• Logga in för att låna
192451
Japansk whisky och annan asiatisk single malt av världsklass [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Bruce, Daniel
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur och kultur
ISBN: 978-91-27-16214-3
Anmärkning:
E-bok
Originaltitel: Japansk whisky och annan asiatisk single malt av världsklass
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
För tio år sen var japanskt whisky måttligt populär men på några år har allt förändrats. Efterfrågan på japansk whisky har skjutit i höjden och det pratas om hur bra single malt det fanns i Indien och Taiwan. Vad var det som hade hänt? Och vad är det som egentligen kännetecknar asiatisk single malt? I Japansk whisky får dufölja med på en resa till några av ländernas mest legendariska destillerier. I Japan vittnar grundaren av japansk whisky Masataka Taketsuru om en 100 år gammal tradition. Hans kemikunskaper och anteckningar från en praktik i Skottland gav upphov till en ny våg av destillerier under 1900-talet. Ett exempel är hans eget livsverk Yoichi som ligger på ön Hokkaido. Destilleriets pannor drivs fortfarande med kol som skyfflas in för hand i ugnarna en konst som ytterst få andra praktiserar. Dessutom besöker vi några mindre hantverksdestillerier, allt från det nyöppnade Mars Tsunuki till det smått legendariska Chichibu. Även Indien och Taiwan har på senare år visat vad de går för. I utkanten av Bangalore destillerar Amrut råsprit i lokaltillverkade kopparpannor. I Taiwan var Kavalan först ut med att göra single malt i samband med att spritmonopolet avskaffades. Med hjälp av skotsk expertis i kombination med sina varma och fuktiga klimat har båda länderna utvecklat en egen whiskystil ofta kännetecknad av tropisk frukt och en slående komplexitet.Med ena foten i sin egen terroir och den andra i Skottland, har asiatisk single malt whisky kommit att utvecklas till ett helt unikt fenomen. [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

137545
Av: Norrman, Ola
136183
Av: Kaponis, George
Av: Morén, Kristian
Av: Taube, Daniel
136271
Av: Erlandsen, Kjeld
157404
147367
147401
Av: Kjörling, Andreas
163862
Av: Man, Richard
177443
Av: Öberg, Hans-Olov
148234
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
Av: Cederlid, Rob
146276
Av: Strand, Gert
146309
Av: Strand, Gert

Språk

Sök vidare

Taggar