192937
Mat, myter & maskiner [Elektronisk resurs] : industrimatens ärorika historia / Andreas Håkansson
Mat, myter & maskiner [Elektronisk resurs] : industrimatens ärorika historia / Andreas Håkansson
Av: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: [2019]
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
ISBN: 978-91-7819-287-8
Anmärkning:
E-bok
Originaltitel: Mat, myter & maskiner
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne - trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet. [Elib]
Ketchup -- Öl -- Ärtor -- Glass -- Ost -- Strösocker -- Bröd

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

147155
Av: Esping, Ylva
Av: Esping, Torbjörn
193512
Av: Foer, Jonathan Safran
182823
Av: Sjöberg, Lars-Arne
145557
148210
159726
Av: Bruder, Ulf
147213
148145
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
147269
Av: Nilsson, Bengt
141225
Av: Lindstedt, Gunnar
148760
Av: John, Johanna
Av: Bengtsson, Hilda

Språk

,Stigande ,Fallande

Taggar