• Logga in för att låna
192937
Mat, myter & maskiner [Elektronisk resurs] : industrimatens ärorika historia
Omslagsbild
Av: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
ISBN: 978-91-7819-287-8
Anmärkning:
E-bok
Originaltitel: Mat, myter & maskiner
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Bok:Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia:2019
Innehållsbeskrivning
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne - trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet. [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

193512
Av: Foer, Jonathan Safran
182823
Av: Sjöberg, Lars-Arne
145557
148210
159726
Av: Bruder, Ulf
147213
148145
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
147269
Av: Nilsson, Bengt
147155
Av: Esping, Ylva
Av: Esping, Torbjörn
141225
Av: Lindstedt, Gunnar
148760
Av: John, Johanna
Av: Bengtsson, Hilda
141351
Av: Meyer von Bremen, Ann-Helen

Språk

Taggar