Laga kryddigt [Elektronisk resurs]

207698
Laga kryddigt [Elektronisk resurs]
Laga kryddigt [Elektronisk resurs]
Av: Awalom, Gennet
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Books on DemandElib
ISBN: 978-91-7463-953-7 91-7463-953-6
Anmärkning:
E-bok
Originaltitel: Laga kryddigt
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Inspirerad av sina barns och barnbarns intresse för den traditionella etiopiska och eritreanska maten, har bokens författare Gennet Awalom valt ut recept och anpassat dem till svenska kök vad gäller mått och tillagningssätt. Resultatet har blivit en kokbok som tar oss med in i en ny värld av smaker och dofter. I den etiopiska och etritreanska matkulturen är Berbere, den spanska pepparn, som är mald och blandad med över tio sorters kryddor, huvudkryddan. Den använder man i en mängd olika rätter och den ger maten dess speciella karaktär. Ett annat måste på det etiopiska och eritreanska matbordet är injera, som det kallas i Etiopien, eller Taita, som det kallas i Eritrea. Det är ett pannkaksliknande och syrligt bröd som har samma viktiga roll i kosthållet som potatis och ris har i Sverige. Lycka till när du provar dig fram - våga laga kryddigt!/Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

203638
217725
Av: Sandström, Allan
217437
Av: Cramby, Jonas
114205
Av: Beck, Simone
Av: Bertholle, Louisette
Av: Child, Julia
134708
Av: Boudet, Sébastien
155293
Av: Lindgren, Peter
136120
Av: Lim, Byung-Hi
Av: Lim, Byung-Soon
209372
211822
217442
Av: Cramby, Jonas
217818
Av: Walldén, Jennie
142608
Av: Wolde Selassie, Ella
141444
Av: Mendel Westberg, Malin
148099
Av: Thulin, Camilla

Språk

Taggar