212015
Kreativ ölbryggning [Elektronisk resurs] : tekniker, recept och galna idéer
Kreativ ölbryggning [Elektronisk resurs] : tekniker, recept och galna idéer
Av: Svensson, Simon, 1983-
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Stevali
ISBN: 978-91-89228-05-4
Anmärkning:
E-bok
Originaltitel: Kreativ ölbryggning
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Kreativ ölbryggning - tekniker, recept & galna ideér I år är det 500-årsjubileum (2016) sedan den tyska renhetslagen infördes som innebar att endast malt, humle, jäst och vatten fick användas vid bryggning av öl. Men mycket har hänt sedan dess. Nya bryggningstekniker och moderna idéer kring hur man kan förändra och fördjupa ölets smak har uppkommit. Hos en hembryggare finns inga gränser för vad experimentlustan kan uppnå. Det finns ingen som säger åt en att så och så kan du inte göra med ölet. En hembryggare får, och kan, göra allt som faller en in. Smaksätta med olika kryddor, frukter, bär eller egentligen precis vad som helst. Brygga fylliga och smakrika lättöl med hjälp av olika tekniker och ingredienser eller kraftiga stout gjorda för många års lagring. I Kreativ ölbryggning - tekniker, recept & galna idéer hittar man både recept och tips hur man går tillväga för att spexa till sina öl och skapa något helt nytt. Något som ingen smakat tidigare. Men boken tar även upp råd till hur man förbättrar redan etablerade stilar, som till exempel en IPA. Ur Innehållet: Smaksätta med frukter & bär Historiska recept Göra flera öl av en vört Smaksätta med det som finns i barskåpet Gamla tiders ölingredienser. Olika typer av socker som förändrar ölets smakbild. 50 recept med udda smaksättningar. Tekniker för kreativ bryggning. 10 sätt att förbättra din IPA. Om författarna: Peter M. Eronson är bosatt i Ambjörnarp. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007 och bryggt över 150 brygder hemma i sitt eget kök. Han har skrivit fyra böcker om öl samt en bok om hembryggning för nybörjare, Ölbryggarboken brygg ditt öl hemma. Tillsammans har de sålt över 40 000 exemplar. Läs mer om hembryggning och öl på hans blogg Fat & flaska. Simon Svensson är verksam i Göteborg. Han driver företaget Njutningsfrämjandet som är störst i Sverige på att lära ut hembryggning. Med åren

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

137545
Av: Norrman, Ola
136183
Av: Kaponis, George
Av: Morén, Kristian
Av: Taube, Daniel
136271
Av: Erlandsen, Kjeld
157404
147367
147401
Av: Kjörling, Andreas
163862
Av: Man, Richard
177443
Av: Öberg, Hans-Olov
148234
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
Av: Cederlid, Rob
146276
Av: Strand, Gert
146309
Av: Strand, Gert
183403
Av: Eriksson, Agnes Olivia

Språk

Sök vidare

,Stigande ,Fallande

Taggar